本系設有大學部、碩士班及碩士在職專班三個班制。本系依據國家社會經濟發展趨勢、觀光政策施政方向、產業人力需求等基本原則謀求發展，以培育具備高尚品德、積極熱誠之觀光旅遊專業管理人才，建立觀光旅遊管理學術領先地位為具體目標。
| 學制 | 證書中文 | 證書英文 | 授予學位中文 | 授予學位英文 | 授予簡稱 |
|---|---|---|---|---|---|
| 學士班 | 觀光事業學系 | Department of Tourism | 理學學士 | Bachelor of Science | B.S. |
| 碩士班 | 觀光事業學系碩士班 | Department of Tourism | 理學碩士 | Master of Science | M.S. |
| 碩士在職專班 | 觀光事業學系碩士班 | Department of Tourism | 理學碩士 | Master of Science | M.S. |
